You are here:

Awas, Minyak Sayur Tidak Sehat Untuk Jantung?

 

Minyak sayur biasanya terbuat dari bunga matahari, jagung dan kedelai. Minyak ini seringkali dikatakan lebih bagus dibandingkan dengan minyak goreng. Kandungan lemak tak jenuh ganda yang terdapat di dalamnya yang dikenal dengan omega-3 dan omega-6 diketahui memiliki manfaat penting untuk kesehatan.

minyak sayur

Tapi ada tinjauan terbaru yaitu penelitan dari studi yang diterbitkan di dalam Canadian Medical Association Journal yang ternyata menyebutkan kalau minyak sayur justru meningkatkan resiko penyakit jantung. Benarkah? Padahal banyak label makanan yang mengklaim minyak sayur sangat baik bagi kesehatan.

Manfaat minyak sayur sebelumnya dikatakan mampu mengurangi kandungan kolesterol dan membantu mencegah penyakit jantung. Hal ini berkat kandungan omega-6 dan omega 3. Keduanya memiliki fungsi yang berbeda, untuk omega-6 mampu mengurangi kolesterol jahat atau low density lipprotein (LDL) sedangkan omega-3 mampu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Tapi menurut para peneliti dari Universitas Toronto minyak sayur tertentu harusnya tidak dikategorikan sebagai makanan sehat. Karena minyak tersebut tidak memiliki keseimbangan kandungan yaitu tinggi asam lemak omega-6 dan rendah omega-3 sehingga hal ini malah meningkatkan resiko penyakit jantung.

Penelitian yang diadakan pada bulan Februari 2013 ini melibatkan sejumlah kelompok peserta yang mengganti konsumsi lemak menjadi minyak sayur yang kaya omega-6 dan minim omega-3. Hasilnya kadar kolesterol jahat didalam tubuh memang berkurang tapi ada peningkatan laju kematian karena penyakit kardioyaskular dan jantung koroner.

Dari penelitian tersebut para peneliti menyimpulkan mengkonsumsi minyak sayur yang kaya asam omega-6 saja tidak cukup untuk mengurangi risiko kematian karena penyakit kardiovaskular tapi harus diimbangi dengan konsumsi lemak omega-3.

Nah, sudah tahukan risiko dari minyak sayur, mulai sekarang Anda harus lebih bijak dalam menggunakan minyak sayur, yang jelas jangan berlebihan dalam mengkonsumsi minyak sayur.

via: vemale/kompas/viva

Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
  1. Alasan Minum Air Hangat Lebih Baik Dari Air Dingin
  2. Manfaat Minum Air Putih Setelah Bangun Tidur
  3. Ketahui Kenapa Pembungkus Makanan Membahayakan Kesehatan
  4. 4 Destinasi Terbaik yang Istagramable di Swiss
  5. 5 Makanan Ini Harusnya Tidak Dikonsumsi Berbarengan
  6. Manfaat dan Alasan Kenapa Anda Menguap
  7. 6 Manfaat Minyak Lavender Bagi Kesehatan
  8. Bahaya Tomat di Dalam Kemasan Plastik
  9. Tips Aman Memasak Mie Instant Agar Tidak Berbahaya Bagi Kesehatan
  10. Hati-Hati, 6 Hal Sepele Ini Bisa Menyebabkan Kanker
 
Posted by admin 0 Responses
   

Leave a Reply to this Post

Nov
22
 
 

Statistik





Sahabat Polahidupsehat

Follow Twitter pola Hidup sehat